Efter en let klaring ved naturlig bundfældning gæres mosten ved 18 grader i rustfri ståltanke

Overgæret

"Rigdommen i vores domæne er de gamle vinstokke"

skabt på traditioner

er i gennemsnit 45 år gamle og håndhøstes med et udbytte på 40 hektoliter pr

Bacoo Rom 11 år 40% Passer til_Bløde oste Efter en let klaring vedBacoo rom lagret 11 r p brugte Bourbon fade med en lys bronzeagtig farve. Smag og aroma af chokolade, toffee, karamel og vanlije med en bld medium fylde og et hint af honning i eftersmagen. Bacoo rom stammer fra Den Dominikanske republik, hvor den destilleres p AFD "Alcoholes Finos Dominicanos". Selve rommen er produceret p saften fra sukkerrr produceret i nrheden af destilleriet. Efter destillationsprocessen lagres rommen p brugte Bourbon fade indtil