Petit Verdot og Cabernet Franc samles til en vin

I glasset står Almorano Valpolicella Ripasso 2020 med en flot

kraftige svamperetter og modne faste oste som Parmigiano Reggiano eller lagret Grana Padano

Server til helstegt skinke med hvidløg

urter og fin fadpræget dybde

Cornas Les Vieilles Fontaines Alain Voge Cornas, 2023 Almaviva Petit Verdot og Cabernet FrancAlain Voge Cornas 2023 Syrah fra Rhne er tt, mineralsk og dybt personlig, med mrk frugt, peber og granitens stramme energi. Om vinen Cornas er en af de smalleste og mest karakterfulde appellationer i det nordlige Rhne, og Syrah herfra fr ofte en mrkere og mere alvorlig side end mange andre steder i regionen. Hos Alain Voge kommer fokus typisk fra granitjord, som giver spnding, fast struktur og en mere klig, rank frugt end man finder i varmere, mere