Orangevin på Jacquere fra Jean-Yves Peron

Har lagret 10 måneder på foudre og fade

Ramaz har derudover saftet den op med lidt juice fra Tsolikouri

Men først og fremmest er de rigtig gode

og Jean-Marie Berrux i Bourgogne der vinificerer den - deraf navnet B&B

Bornholm Distillery Aquavit drue-moscato-giallo Orangevin på Jacquere fra Jean-YvesDenne akvavit er et resultat af projektet Bornholms urter under Gaarden Bornholms madkulturhus. I 2019 genfandt man vildtvoksende kommen, som sidenhen er blevet opformeret til mngder store nok til at Bornholm Distillery kan lave en aquavit med kommen som den smagte i 1800 tallet. Kommen'en er destilleret alene med kologiske hvedespiritus til en mild Aquavit ud over det sdvanlige!