Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til mange fjernøstlige opskrifter

Denne couverture er velegnet til konditorvarer

Frederic Bau fra Ecole du Grand Chocolat Valrhona havde ganske enkelt glemt hvid Ivoire-chokolade i vandbadet

Den traditionelle trapezform med mange stykker giver blokken et attraktivt udseende

Det er en pasta lavet af „Achiote“-frø

Gewürzgarten Demi Glace, klar til brug, 225 ml sub-getreide-und-griess Uundværlig i det asiatiske køkken:Et efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bred anvendelse. Klassisk fremstillet af kalveknogler, mirepoix og rdvin og indkogt i timevis. Diskret, men alligevel harmonisk krydret med rosmarin, timian, nellike, enebr og hvidlg. Velegnet til at forfine alle stege og gryderetter og som basis for saucer med flde, sherry, portvin eller fond. Leveres i 225 ml glas.