and loads of earthy/herbal characteristics intermixed with black fruits

Det er en vin bygget til tålmodighed

Det var primært Zinfandel

mens de øvrige sorter typisk giver ekstra ryggrad gennem mere udtrækning og delvis lagring på træ

Dette er en vin med masser af ældningspotentiale

Domaine Saint-Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023 OOS and loads of earthy/herbal characteristicsDomaine Saint Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023 er en rdvin fra det sydlige Rhne, fremstillet p 80 % Grenache og 20 % Mourvdre. Druerne stammer fra gamle vinstokke plantet i 1960erne og 1970erne, dyrket p sandede, stenrige terrasser i Gigondas, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og finesse. Vinen gres med naturlig gr og gennemgr en lngere maceration for at udtrkke farve, aroma og struktur. Efterflgende lagres den i store, gamle egetrsfoudres