melon og mandarin

kraftige oste og vildt

til fx beef wellington eller vildt med svampe en masse

Smagsnoter: Flot koncentration og noter af blåbær

Den lagres desuden 12-18 måneder på fransk eg

LEcole No 41 Semillon Columbia Valley DISTRICT_Brash Higgins Nero d´Avola melon og mandarinFem forskellige marker i Colombia Vally, inklusiv Stillwater Creek og Desert Wind, leverer druer til denne suverne Semillon fra LEcole No. 41. Druerne plukkes i de klige nattetimer og kres straks til vineriet hvor de hele klaser presses og gringen, som foregr i fade af fransk eg, startes jeblikkeligt. Det er blandt andet med til at bevare en frisk syre, som gr denne Semillon til en god madvin. Farve: Let gylden. Duft: Luksuris duft af orangeblomst,