Faktisk er hele 70% af markerne

men kvaliteten er derimod tårnhøj

Langhe Nebbiolo macererer i 5 dage på temperaturregulerede ståltanke

Denne proces giver større fylde og kompleksitet

da druerne udelukkende høstes fra enkeltmarken Clos de la Carbonade i den sydlige del af Bouzeron i Côte Chalonnaise

Bourgogne Blanc Magnum 64619_review_DinVinGuide_91_0-100 Faktisk er hele 70% afAlain Chavy er en af de bedste vinproducenter i Bourgognes mske mest eftertragtede hvidvins kommune Puligny Montrachet. Med denne forrygende Bourgogne Blanc 2023 forstr man tydeligt hvorfor, for der er tale om en "basis vin" p et helt afsindigt hjt niveau. Her er alle de kendetegnene smage af citroner og gule bler, pakket ind i smrrede fornemmelser og knitrende mineralitet. Det er ganske enkelt fremragende hndvrk, og en fornem introduktion til Alain