der er kendt for sin optimale soleksponering og kalkholdige skifersjord

Den præcise vinifikationsproces for denne flaske er ikke oplyst

Jordbunden er overvejende kalkholdig med indslag af ler og sand – et terroir

Terroiret er særligt: dybt rodfæstede vinstokke i gamle muslingeskaller og kalk-/limsten

hvor kølige briser og varme dage skaber perfekte betingelser for Pinot Grigio

Staatsweingüter Kloster Eberbach - Baiken Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 2011 - 0,375 l Roederer der er kendt for sinStaatsweingter Kloster Eberbach Baiken Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 2011 er en sjlden og koncentreret sdvin fra Rheingau, skabt af nje udvalgte druer fra stejle skrninger med stor terroir prcision. Den praktiske 0,375 l flaske rummer en vin med klassisk Riesling karakter, hj intensitet og en fin balance mellem dyb sdme, frisk syre og mineralsk nerve. Som Trockenbeerenauslese er den et imponerende udtryk for en af Tysklands mest traditionsrige