eksponeret mod syd og sydvest

Vinificeringen finder sted i rustfrit stål for at bevare druernes renhed

så vinen føles rank uden at være hård

mere cremet midte

hvorefter udtrækket sammenstikkes og justeres til den rette balance og tappes ved 15 % alkohol uden unødig manipulation – alt sammen med fokus på naturlighed

2022 Poliziano Per La Giostra Derot Delugny eksponeret mod syd og sydvest2022 Poliziano Per La Giostra er en hvidvin fra Toscana, fremstillet af det anerkendte vinhus Azienda Agricola Poliziano. Vinen kombinerer den klassiske toskanske vintradition med Polizianos fokus p prcision og terroir, og rgang 2022 giver den et aktuelt og friskt udtryk. Mad & Servering Servr vinen afklet ved cirka 810 C, gerne i et hvidvinsglas, s aromaerne fr mulighed for at bne sig. Den vil typisk vre oplagt til fisk, skaldyr, lyst fjerkr, friske