bliver druerne afstilket og presset i den gamle presse

Vinen er fremstillet på druer fra vinstokke

Det er ret for konger og andet godtfolk

udelukkende med de naturligt forekommende gærstammer (levures indigènes) og lagres herefter på de samme fade i 12 måneder

000 flasker årligt af TSM

Ciavolich - Fosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo 2019 Vieilles Vignes bliver druerne afstilket og pressetSerien af vine kaldet, Fosso Cancelli, er opkaldt efter den lille bk, som lber igennem eller tt p parcellerne, hvor druestokkene er plantet. Lavet 100% p trebbiano druer fra parceller i kommunen, Loreto Aprutino, plantet fra 1960 til 1970. Vinen blev skabt i 2015, for at demonstrere den, for omrdet, traditionelle mde at lave vin p. Efter hst (i september) ved hndkraft og sortering af druematerialet, bliver druerne afstilket og presset i den gamle