Kurset denne torsdag handler igen om kondimenter

Til slut får alle mulighed for at lave deres egen kimchi på et udvalg af vinterens råvare

Experienced educator

cascara (kaffeskind)

tasting notes and stories to bring each ingredient to life

Braiding Sweetgrass - Indigenous Wisdom, Scientific Knowledge and the Teachings of Plants - Af Robin Wall Kimmerer mælkekefir Kurset denne torsdag handler igenI Braiding Sweetgrass" undersger botaniker Robin Wall Kimmerer forskellen p en moderne og traditionel indgangsvinkel til naturen og alle de planter og dyr, vi lever side om side med. Robin Wall Kimmerer er medlem af the Citizen Potawatomi Nation, der tror p at planter og dyr er vores ldste og mest vrdifulde lremestre. Som forsker med speciale i indfdte amerikanere, og som mor og kvinde, viser Kimmerer hvordan andre levende vsener som jordbr, squash,