når det gælder Uwe Schiefer

der er op til 30 år gamle

Nyd den til supper

Druerne håndplukkes omhyggeligt for at bevare vinens unikke aromaer og karakteristika gennem traditionel gæring med naturgær

Det er den perfekte ledsager til braiserede retter

Riesling trocken, JUWEL - Fair'n'Green VIN FRA BURGENLAND når det gælder Uwe SchieferVi har her med en Riesling at gre, som kommer fra markerne i og omkring Alsheim, Rheinhessen. Stokkene str plantet i en jord med dyb lss jord og blandt andet ogs kalkmergel. Alle druerne er hstet i hnden og kun de komplet modne druer er kommet med i det blide pres, hvor de har ligget i deres egen juice i flere timer. Gringen er foreget p rustfrie stltanke, hvor vinen har lagret i et par mneder sammen med gren og er efterflgende tappet p flasker i