I det fine køkken er denne Aceto Balsamico-krydderi med skovbær et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik på i'et på tallerkenen

Eksempel på tranebærskum: ->Bland 100 ml tranebærsaft + 20 ml tranebærsirup

Gastronomisk specialitet med porcini-svampe og sommertrøfler

De er dog mest kendt i forbindelse med vildtretter

Der skal forarbejdes ca

VULCANO Speckzwetschken, Premium Speck og Zwetschken, fra Steiermark, 120 g sub-schinken-spezialitaeten I det fine køkken erEt traditionelt fremstillet kd eller plseprodukt til eksklusive smrrebrds og antipasti tallerkener. Speckzwetschken er en eksklusiv specialitet fra Vulcano Schinkenmanufaktur i det steiriske Vulkanland. Fuldmodne og forsigtigt trrede blommer, indpakket i fint krydret, tyndt skret Vulcano speck "med bid". Lkkert med syltede grntsager som tilbehr, r eller sprdstegt.