På et dansk bord fungerer den virkelig godt til braiseret okse med selleri

Duft: I duften masser af enebær

tørre juni

mens den naturlige flaskegæring tilfører ekstra liv og kompleksitet

fremstillet på den aromatiske Muscat-drue

Barone Pizzini, Perlugo Yquem Ex Château 2025 En Caisse Bois Individuelle På et dansk bord fungererBarone Pizzini Perlugo er en elegant, italiensk mousserende vin fra Marche, skabt p 100 % Verdicchio og fremstillet efter den traditionelle metodo classico. Her fr du en knastr, kologisk og biodynamisk boble med fokus p renhed, mineralitet og terroir uden dosage (dosaggio zero). Perlugo er lavet af Pievalta ejendommen under Barone Pizzini, der har vret pionerer for bredygtig kvalitetsvin i Italien og forener klassisk hndvrk med moderne, grn tnkning.