let lyng med strejf af bløde

Den koncentrerede absinth opnås på denne måde

Det giver en langsom proces men samtidig en fantastisk intens frugtekstrakt

som vinen har

men også en forfriskende karakter af stikkelsbær

🇮🇹 2016 ROSSO DI MONTALCINO CAPARZO Charmerende let lyng med strejf af(Wine Spectator 90 Points) Rosso di Montalcino laves p Sangiovese druer, som udvlges fra forskellige parceller p vingrdene Caparzo (nord), Cassero (syd) og San Piero Caselle (st). Vinen er lagret i et r p store slavonske egetrsfade (50 hl. + 80 hl. 'botti') og derefter min. i 1 4 mneder p flaske inden afskibning. En gte og kompromisls Rosso di Montalcino vin lavet p 100% Sangiovese efter alle kunstens regler. Primre smagsindtryk af helt unge kirsebr,