Kraftfuld med brunet smørnoter

der overrasker i smag og struktur

hvor det fede og salte finder godt sammen med frugtsødmen

Denne er lavet af Leonardo Bussoletti fra Narni i Umbria regionen

der matcher på tværs af både faste oste

Ostekniv tynd 22 cm Størrelse:Bøffelhorn Kraftfuld med brunet smørnoterHndlavet italiensk ostekniv fra Saladini Osteknivens smalle blad gr den srligt velegnet til blde oste. Gr du bladet varmt lige inden du bruger kniven, ved f. eks. at dyppe i kogende vand, fr du det flotteste resultat. Knivfabrikanten Saladini laver hndlavede osteknive i den toskanske middelalderlandsby Scarperia. Leonardo Saladini kom i lre som knivfabrikat hos sin onkel, den anerkendte knivmager, Marcello Azzini, i 1984. I 1997 startede han eget