saftig og struktureret

Det er saftig Nebbiolo

så produktionsmetoden adskiller sig også fra almindelig tør sherry fra Jerez - og det giver et resultat på 'kun' 14

Klassisk kabinett fra mosel

fyldig Chassagne-Montrachet fra 45 år gamle vinstokke

Jerome Coessens Largillier Blanc de Noirs Brut Nature 2016 Tyskland saftig og struktureretJerome Coessens rder over den legendariske mark Largillier. Med en lille produktion p knap 20. 000 flasker om ret, laver han udelukkende enkeltmarks Champagne fra Largillier, 100% Pinot Noir, kun vintage. Det der engang var ugleset udkants Champagne i Aube, er blevet et hotspot for innovative kultproducenter. Stilen er fyldigere end vores andre Champagner og udtalt vins. Det er champagne som skal behandles som hvid bourgogne. De skal gerne gemmes