Château Fleur du Casse er deres projekt i Saint-Émilion

som i de kølige Chilenske egne

og den endelige vin lagrer længe i kælderen inden frigivelse

Den giver friske

at hele den første gæring af basisvinen foregår i små egetræsfade

Puligny Montrachet 1. Cru Les Folatieres Quantity break:1 Château Fleur du Casse erLes Folatires er den strste af Premier Cru markerne i Puligny Montrachet, og er kendt for at give vine med flot intensitet, fylde og fedme, samtidig med at kommunens bermte elegance bevares til fulde. Prcis sdan optrder denne smukke Les Folatires 2021 fra Roche de Bellene, der kommer fra en stvendt parcel fra vinstokke, der i gennemsnit er 45 r gamle.