Couvreur drives i dag af Michels svigersøn Jean-Arnaud

der giver den dybde og en lang eftersmag

at vinen er meget frugtrig og let drikkelig ("boire" = drikke)

citrus og en let fedme

takket være en skrantende portugisisk økonomi) holdes på et minimum

A Quo, Montepeloso, 2021 Pinot Grigio Couvreur drives i dag afMontepelosos hjtflyvende unge, friske vin. Vinen, der karakteriseres ved at vre tidlig tilgngelig, laves p vingrdens yngste druer, der dog allerede fremhver Montepelosos karakteristiske kvaliteter: God intensitet; mrke frugter, krydrede noter, tr og mineralitet afbalanceret af en fin syre. Til veltilberedte retter med kd, pasta og grntsager. Druerne er hovedsageligt Montepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon tilfjet sm mngder af Marselan og