skovbund og diskrete krydderier

vanilje og krydderier fra fadet

but rather

bagt ananas og anstrøg af røg plus vanilje fra egefadene … det hele i fuldendt balance

Bollinger fremstiller kun årgangs- champagne i helt exceptionelle år

Dominus Estate Othello 2016 BlackFriday25 skovbund og diskrete krydderierOthello er den 3. vinen til Dominus der kommer fra den historiske Napanook vinmark. Vinen har en intens klar rdsort farve. Bouqueten er ren og forfinet med noter af kirsebr, solbr, mokka og med et snert af vanilje. Smagen er dyb og fyldig med silke blde tanniner og med en udtryksfuld og elegant eftersmag. Christian Moueix's tanke med Othello var at have en vin med det enkelte udtryk fra det terroir hvorfra druerne kommer. I modstning til bde Dominus