Rødvin på den heller ukendte sydfranske drue Lledoner Pelut

30 dages maceration giver smukke taninner

James Eadie er en uafhængig aftapper der køber fade fra forskellige destillerier

Salvatore Marinos Turi vine er på kort tid blevet klassikere

Drømmen om at lave egen vin er kommet i stand ved at overtage en tantes vinmarker og låne Schuellers kælder til vinificeringen

Krakhuna drue-portugieser Rødvin på den heller ukendteKrakhuna i et flot, saftig og mineralsk udtryk. Vokset op p Qvevri, men uden skinkontakt. Gogita Makaridze laver vin i Terjola i Imereti, et omrde med bjerge og vand der beveger sig gennem mange lag af mineraler. Netop vandet er for Gogita en af grundene til den mineralitet du finder i hans vine, den vej det tager fra bjergene og ned til vinplantens rdder giver vinen dens sregne lokale udtryk