“Trockenbeerenauslese” betyder “udvælgelse af tørre bær” og refererer til en vinfremstillingsproces

økologisk dyrkede vinstokke i Quincié-en-Beaujolais

Den er rig på æteriske olier fra udtræk af de friske botaniske ingredienser

Duft: Kraftig

Smagen starter let og ren

2018 Gewurztraminer Goldert, Grand Cru, Zind-Humbrecht, 1,5 l. rød “Trockenbeerenauslese” betyder “udvælgelse af tørreEn vin der viser markens formidable evne til at forene meget hj modenhed med stringens og elegance. Intenst gylden med duft af roser i en luftig, svvende udgave. Cremet i munden med hj frugtkoncentration. Sdmen fra 67 g. restsukker l. er flelig men balanceres fint af 4 g. vinsyre l., og druens tanniner giver struktur. Druen er oprindeligt en mutation af Pinot Noir . Den komplekse krydderipalet vil udvikle sig og sdmen integreres yderligere i vinen ved