hvor den er vokset

but it is sexy and succulent now

mineralitet og orientalske krydderier

ledsaget af diskrete nuancer af røg

hvilket har resulteret i en vin med en rig

Failla Platt Vineyard Chardonnay 2021 novemberoprydning hvor den er voksetFrisk Chardonnay fra Platt Vineyard, der ligger perfekt i de vestlige bakker nr Sebastopol. Markerne ligger relativt kligt tt p Stillehavet, hvilket giver en unik renhed og balane i vinene. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og cementbeholder. Resultatet er en Chardonnay med bde karakter og charme, hvor intet er forsgt overdvet eller skjult. Farven er lys