Vinen gæres i ståltanke og lagres efterfølgende på egetræsfade

Se video om Public Radio

Den velbalancerede syre og den frugtige koncentration giver en lang og silkeblød afslutning

Der er en af hver af disse vine i kassen:

hvid peber og en subtil mineralsk afslutning

Eden Rift Winery, Terraces Chardonnay, 2020 Pinot Gris Vinen gæres i ståltanke ogEn chardonnay fra de ldste vinmarker p de klassiske terrasser hos Eden Rift. De gamle stokke og kombinationen af flere kloner, giver en vin med kompleksitet og dybde. Vinen er gret p franske fade, hvorefter den er lagret 10 mneder p 20% nye fade. En vin, der fremstr cremet i strukturen, med en fin balancerende syre. Noter af bde blomster og tropisk frugt hnger godt sammen. Omtale 2019: 92 point fra The Wine Advocate, Robert Parker Produktoplysninger