Efterfølgende lagres vinen 30 måneder på 40 hL egetræsfade

Meget lang solera-lagring med en gennemsnitsalder over 30 år

elegante og overgår de fleste forventninger og overskrider druesorterne og regionen

Gæring Spontan gæring med skaller på inox

Fra Kalket ler lige udenfor Montalcinos statsmur

stephane regnault chromatique blanc de blancs extra brut grand cru Timorasso Efterfølgende lagres vinen 30 månederBasis vinen fra Stphane p Chardonnay fra kalkstensdominerede Grand Cru parceller i Oger og Mesnil, primrt fra Les Chtillons, Vozmieux & Brainlard. Udtrykket samler Mesnils kalkdrevne prcision i en mere ben og tilgngelig form. Bde lagring p stl og brugte fade inden 2. gring. Basis rgang 2022, degorgeret juni 2025 med 2 grams dosage