er klart og rent

Med disse ProEspumas kan der især fremstilles varme og kolde espumas

Under fremstillingen ledes det ind i kogekar og opvarmes langsomt med varmt vand fra naturlige kilder

I sort te er dette stof stort set ødelagt

Takket være den høje varmebestandighed kan det opvarmes til maks

Kakaosmør, callets, 2,5 kg marke-koekkenmaskiner er klart og rentEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i kuverturer, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. Den frdige kakaosmr er i flydende tilstand lyseguldgul og klar. Derefter hrdes den og slges som blok eller i chips. Kakaosmrret har en mild, aromatisk duft med en let klig smag. Det bruges til fremstilling af chokolade, smeltchokolade og kuvertre. Leveres i 2,5 kg poser.