men allerede med masser af personlighed

når druerne rammes af botrytis (ædelt råddenskab)

Om det har været en genialitet eller et eksperiment af en innovativ sjæl vides ikke

vi elsker terroiret og vi elsker vinen

Den er silkeblød og har smagsnoter af friske røde frugter

Philippe Garrey - Clos des Boilles mousserende_0.75l men allerede med masser afDenne vin er en rigtig god mde at forst Philippes filosofi p. Det er husets vin i bogstaveligste forstand, da marken ligger lige ved siden af familiens hus. Den er mere simpel end Philippes 1er Cru, men er lavet med lige s meget krlighed. En stor lille vin, som er oplagt at drikke, hvis man gerne vil forst Bourgogne. Farven er rd som kirsebr og rde frugter udfolder sig i munden. Den har en ekspressiv og livlig palette med krydrede noter af urtete og