Mosten er macereret i 12 dage med skaller

I november 2016 modtog Legret & Fils også sin veganske certificering som dækker alle husets vine

Biodynamisk - ikke certificeret

livlig og saftig frugt med støvede tanniner og en lang eftersmag med let salte mineraler

Quota Rosa

Bourgogne Aligoté, Domaine Joel Remy, 2021 Maremma Mosten er macereret i 12Spontangret Aligot fra domnets marker i Chorey. Frisk og rank vin med noter af pre, let citrus og let understttende fad fra de 15 procent af vinen, der har ligget p ny eg. Domaine Joel Remy er et lille familiedomne gennem fem generationer, der ligger f kilometer st for byen Beaune. Domnet har premier cru parceller flere steder i Beaune samt blandt andet Saint Aubin, Pommard og Aloxe Corton. Vin: Bourgogne Aligot Producent: Domaine Remy Druer: