terroirdrevne tilgang og moderne fortolkning af klassiske appellationer i Côte de Beaune

I munden opleves vinen fyldig og floral

så er lidt god ost en oplagt ledsager til disse ædle

syrlig og frisk vin

men en selvstændig og karakterfuld hvidvin

Les Cistes Rouge BH27 terroirdrevne tilgang og moderne fortolkningLes Cistes Rouge fra Michel et Tina Gassier er en velsmagende rdvin, der hylder deres begejstring for Rhnedalens udtryk. Vinen er sammensat af Syrah, Grenache og en sjlden druesort p disse kanter, Merlot. Merlot tilsttes for at give mere frugt og bldhed til vinen. Teksturen balancerer mesterligt imellem det blde og kantede, s der er muskler til at vre ledsager til mad, men ikke mere end at det ogs sagtens kan nydes for sig selv. I smagen finder vi en