Vinen fungerer godt som aperitif og passer fint til fisk

Det kølige og relativt blæsende klima giver god ventilation i vinmarkerne

et område internationalt anerkendt for nogle af Sydafrikas bedste jorde til rødvinsdyrkning

citrus og et strejf af peber

som lever i Douro-dalen – udtrykker vinen en stil

Stellenrust Chenin Blanc 59 Barrel Fermented 2023 LBK Vinen fungerer godt som aperitifDenne vin stammer fra skrningerne i Bottelary Hills i Stellenbosch, hvor 59 r gamle Chenin Blanc vinstokke dyrkes som traditionelle bush vines. Vinstokkene er plantet i jernholdig, nedbrudt granitjord, som bidrager til vinens tydelige terroirprg, koncentration og balance. Vinstokkenes alder afspejles i tallet p flaskens front og understreger vinens oprindelse og karakter. Hos Stellenrust arbejdes der med en filosofi om minimal indgriben i klderen. Som