Passer fotrindeligt til det asiatiske køkken og gerne retter der også har både det søde og det sure i sig

Dejlig Sauvignon Blanc fra Julia Schittler i Rheinhessen

Skånsom åbning af vinflasker

og har carbonisk maceration

under tæppet i sofaen

Runchet Langhe Nebbiolo DOC 2024 Økologisk Passer fotrindeligt til det asiatiskeAndrea og Beatrice dyrker deres jorder efter gamle metoder, og markerne er s stejle at det er umuligt at hste maskinelt. Derfor bliver alle druer hndplukkede og njsomt forarbejdet. Der bruges ikke noget i markerne udover et absolut minimum, og langt under grnsevrdierne for kologisk produktion. Bde Andrea og Beatrice har arbejdet p nogle af de strre vinhuse i Piemonte og efter ogs at have brugt tid p oversiske vinhuse tog de tilbage til deres