peber plus strejf af salvie

followed by wilted rose petals and Dorset plum

men det er præcis dét

This feels so supple and focused

This wine is chiseled and sharp with blackberry

Domaine Duchemin Hautes Côtes de Beaune 2022 BH-NO peber plus strejf af salvieLet og yderst drikkevenlig Pinot Noir fra winemaker Benjamin Duchemin. Hautes Ctes de Beaune dkker over de marker, der ligger verst p Cte de Beaune skrningen og kan i de rette hnder ende med at blive nogle virkelig gode kb som her. Alle klaser afstilkes inden presning. Fermenteringen krer Duchemin over to uger i store trbeholdere herefter 14 mneders modning p franske egefade. Ud kommer en vin som synger Bourgogne og rammer rigtig manges smag. Den