En lys Champagne

og bliver balanceret af en god frugtig stil

den er skabt af

mens strukturen bygges diskret op i baggrunden

når det er bedst

Pernand Vergelesses Rouge 1. Cru Fichots BH30 En lys ChampagneOlivier Leflaives evner til at skabe elegante, lette og svvende vine begrnser sig ikke til hans hvidvine. Hans rdvine fr det samme personlige udtryk, hvor mineraliteten er sprd, teksturen silkebld og vinen spillevende. Her fra Premier Cru marken Fichots, der ligger for foden af Grand Cru hjen Corton. Fichots marken er kendt for at lave vine, der er spkket med frugt med indslag af noter fra krydderier, og Oliver Leflaive forlser det potentiale helt