ceviche eller klassisk vitello tonnato

et historisk anerkendt område tæt ved selve byen Barolo

skabt på Chardonnay og Pinot Nero fra nogle af husets bedste parceller

sprød og velstruktureret

Fermenteringsprocessen foregår uden knusning og uden tilsætning af fremmede gærstammer i rustfrit stål

Malescot Saint Exupery 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2023 Duval-Leroy Champagne ceviche eller klassisk vitello tonnatoMalescot Saint Exupery 2023, Cabernet Sauvignon fra Margaux, kombinerer finesse og dybde fra Bordeauxs klassiske grusjord. Om vinen Malescot Saint Exupery 2023 kommer fra Margaux i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon spiller hovedrollen sammen med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Vinstokkene str p grus, ler og kalk, og det giver ofte vine med bde drning, struktur og en mere aromatisk side. I en appellation som Margaux handler det tit om balance,