hvor klimaet og de kalk- og lerholdige jorde giver druer med stor aromatisk kompleksitet

hvide vine og roséer

der stadig producerer øl på samme klassiske sted som for over 250 år siden

På de første fem produceres Pinot Noir og på de to sidstnævnte dyrkes Chardonnay

som kommer til at stå i vores butik i Hinnerup

TØRV 2.3 - Peated Single Malt Whisky Viognier hvor klimaet og de kalk-Om Sall Whisky Sall Whisky er et lokalt forankret og kologisk whiskydestilleri i landsbyen Sall, skabt af syv mnd med en flles ambition om at destillere smagen af deres egne jyske marker. Udgangspunktet er enkelt: whisky produceret af eget korn og med egne hnder, hvor karakteren fra den enkelte mark bevares og omsttes til en helt unik, lokal Single Malt og Single Farm Whisky. Rejsen begyndte i 2016, da to arkologer, Martin og Kre, arbejdede i den