som animerer til endnu en slurk

Vinen udtrykker sig mørk

Vinen er gæret på ståltank og har efterfølgende lagret 6 måneder sammen med bærmen

og vinen lagres herefter i 12 måneder på barriques - heraf 20 pct

Det hele balanceres elegant med kølig mineralitet og en frisk citrus note

Quintaluna Magnum Quantity break:1 som animerer til endnu enOssian Vides y Vinos er et joint venture mellem tre vin ikoner; Javier Zachagnini (grundlgger af Aalto), Ismael Gozalo (Spaniens frende Verdejo specialist) og Pierre Millemann (tidl. vinmager fra Romane Conti). Ejendommen hster Verdejo druer fra ekstremt gamle vinstokke de ldste er over 200 r! De gamle vinstokke og det barske hjlandsklima giver hvidvine med en overrumplende mineralsk kompleksitet, som tler sammenligning med de bedste hvide Bourgogner.