Lomo på mangalitza

du skal forvente en fed steg

Flæsk i skiver  fra vores økologiske uldgrise

Åbnet: i køleskab

Svineslag bruges typsik til at lave rullepølse

Porchetta / flæskesteg, Økologisk Sortbroget Størrelse:1.75 kg - frostvare Lomo på mangalitzaPorchetta fra vores sortbrogede danske landracegrise. Alle vores stege er p frost* Stege er med ridset hud, klar til at du selv fylden den med krydderier. Stegen er ikke bundet. Vi anbefaler at stegen tes op i kleskab over ca. 2 dgn inden tilberedningen. Vores grise har en langsom vkst og gr ude hele livet og bruger deres muskler meget. Derfor anbefaler vi altid at langtidssteg stege og braiser stykker. Ls mere om hvordan vi tilbereder vores steg her