Friskheden går igen i smagen hvor citrus og grønne æbler igen dominerer inden Cava’en slutter tørt og mineralsk

16 grader - koldere hvis du tør

Lagringsværdig Chardonnay fra en lille parcel på den stejle topmark Sonnenberg

Det giver min favorit orange vin med duft af hø

de bedst kunne lide

Domaine des Malandes Chablis Envers de Valmur 2023 Alba Friskheden går igen i smagenStor Chablis fra en "hemmelig" mark lige ved grand cru'en Valmur. Klassisk klig stil med mere modne elementer af ndder og endda eksotisk frugt. Envers de Valmur er en insiders secret fra den kun godt n hektar uklassificerede mark, som ligger for enden af Grand Cruen Valmur. Vinstokkene er over 50 r gamle, og 40% af vinen fadgres, inden vinen helt klassisk stltanklagres i 10 mneder. Det giver en fyldigere og mere kompleks Chablis, hvor de klassiske