bæredygtighed og social ansvarlighed

og et fad med charcuterie og syltede grøntsager er også helt oplagt

kalvefilet og retter med rodfrugter

På ganen er dette en rank og præcis Spätburgunder med tydelig kalkstramhed

og Valandraud arbejder med jordtyper som ler

2022 Chablis Grand Cru, Bougros, William Fevre, Domaine Hospices de Beaune bæredygtighed og social ansvarlighed2022 Chablis Grand Cru Bougros fra Domaine William Fvre er Chablis p allerhjeste niveau intens, prcis og med en nsten elektrisk mineralitet. Bougros er en af de syv legendariske Grand Cru marker i Chablis, og her formr Fvre at forene omrdets kalkrige terroir med en diskret, luksuris brug af eg. Resultatet er en stor hvid Bourgogne, der bde taler til nrden og til den, der bare vil have et glas hvidvin i absolut topklasse. Smagsprofil I glasset str