og på den sydvendte skråning får druerne sol hele dagen

Smagen er intens og harmonisk med modne tanniner

Som altid hos Matthias Müller fremstilles vinen efter klassisk flaskegæring

Druerne er presset nænsomt i hele klaser under lavt tryk og herefter gæret på sin naturlige gær

Denne tålmodige vinifikation bidrager med kompleksitet

2024 Spätburgunder "Im Fass gereift", Weingut Köbelin, Baden Vinkasse og på den sydvendte skråningWeingut Kbelin's vinmarker ligger i Kaiserstuhl i Baden, som anses for at vre Tysklands mest solrige og varmeste vinomrde. Vinene herfra er kraftfulde og fyldige med dejlig solmoden frugt. Vinstokkene vokser med rdderne dybt forankret i lys lss. Druerne er hndplukkede og derefter koldmacereret i to dage. Vinen gres p skallerne i syv dage, efterfulgt af en to ugers eftermaceration. Efter sknsom presning lagres vinen i 12 mneder i store trfade, hvor den