Vinifikationen er foregået med en kølig maceration og sidenhen med temperaturkontrolleret gæring i den kølige ende af skalaen med efterfølgende kort tids lagring på eg

En ultra-raritet der udmærker sig ved IKKE at have haft gaspedalen trådt i bund i vineriet

hvor jordens biologiske egenskaber spiller en nøglerolle i at understøtte en hurtig integration af organisk materiale

deraf tilnavnet ’speziale’

Fra tre bæredygtigt dyrkede parceller på Bisckensohler Herrenstück i 360 meters højde

Ribera del Duero Reserva 2016 Sylvaner Vinifikationen er foregået med enForrygende god ribera del duero reserva i kompromisls kvalitet, der selv med nsten 10 r p bagen endnu befinder sig i sin ungdom, men med en dejligt afrundet profil. Ribera del Duero er uden sammenligning den spanske dansker favorit: regionen med en bred vifte af store spillere, der dominerer eksportmarkedet. Og s er der producenter som Eloy Escudero, der er en mindre, familieejet vingrd, der producerer forrygende kvalitet til realistiske priser fra