kompromisløs retning for Montesecondo med fokus på terroir og minimal indgriben

friskhed og terroir-præget karakter

og siden har familien produceret egne champagner i meget begrænsede mængder – vine med sjæl

2 dages maceration

ananas og grapefrugt

Sabot Age 2022 Beaujolais Villages Gewürtztraminer kompromisløs retning for Montesecondo med100% Gamay TILBAGE P LAGER: Sabot Age 2022 har lagret 7 mneder i beton. Den er frugtagtig og livlig og indeholder ingen tilsat sulfit. P omkring 4 hektar dyrker Olivier Renard vinstokkene i Morgon og Beaujolais Villages (i Lantigni og Saint Joseph) med heste i de ldste vinstokke, og de plejes uden syntetiske produkter, kologisk og biodynamisk (certificeret kologisk og Demeter). Les Charmes har vret kologisk i over tyve r, og alle vinstokke er blevet