en af de mest strukturerede og kraftfulde appellationer i Côte de Nuits

2022 fremstår derfor som et åbent og tidligt drikkeklart udtryk af denne spændende appellation i udvikling

dill and fennel seeds

Cuvéen er lavet med både stål og fad for at bevare spændstighed og samtidig give struktur – en seriøs og præcis fortolkning af Aligoté i Bourgogne

Fantastic and complex bottle - quite simple and elegant

2020, Piano del Sarti, Chianti Classico Riserva Magnum Gin en af de mest struktureredePiano del Sarti er Tenuta La Novellas klassiske Chianti Classico Riserva i storformat, lavet p Sangiovese fra kalkrige, sydvestvendte skrninger mellem Castellina og Radda. I 2020 udnyttede vinhuset den varme og stabile rgang til at modne frugten fuldt uden at miste balance, og vinifikation sker med hndhst, spontan gring og omhyggelig fadlagring.