Grundlæggerne Bryan Schultz startede destilleriet med en vision om at lave en lokal Montana whiskey med lokale råvarer og hvor alt skulle laves på destilleriet (terroir whisky som nogen kalder det)

der sammen med Shenk lægger navn til de to årlige specialaftapninger Shenk's og Bomberger's

balancerende noter af karamel

der i samspil med rugen får tydelige noter af honning

som efterfølgende er efterlagret i fire måneder på franske fade

E. H. Taylor Small Batch Bourbon 50% Bourbon Grundlæggerne Bryan Schultz startede destillerietBESKRIVELSE P smagen er E. H. Taylor Small Batch p mange mder en klassisk Bourbon, men balancen bringer den i en klasse for sig. Den er hverken tung eller let, kraftig eller vandet. Den er behagelig i munden og alt i alt en utrolig harmonisk Bourbon. E. H. Taylor produceres af Buffalo Trace destilleriet, og som sdvanlig er Buffalo Trace lidt sparsomme med fakta. Rygtet vil dog vide, at den har ligget p eg i ca. 7 r. Den er lavet p destilleriets Mash