Ingredienser:

6 flasker hver anden måned – 1

så får du en perfekt risotto al dente

uafhængige producenter i Italien har de mistet troen på bureaukratiet

30 % økologisk rismel

24 md Vacca Bianca Modenese Parmigiano Reggiano Fuldkorn Ingredienser:Oplev en sjlden delikatesse fra hjertet af Italien: Parmigiano Reggiano fremstillet af mlk fra den hvide Modenese ko, en gammel race hjemmehrende i Modena regionen, grsser p marker i Appeninerne. Denne sjldne kvgrace producerer kun omkring 20 liter mlk om dagen en brkdel af, hvad moderne malkeracer yder. Og det kan smages. Mlken har et ideelt forhold mellem fedt og protein, der gr den perfekt til Parmigiano Reggiano. En parmesan, der ikke bare smager