Druerne håndhøstes fra 35 år gamle vinstokke

og navnet stammer fra det nærliggende stenbrud

5% alcohol

500 højdemeter

et vineri Beppe havde købt i 1950´erne og ført til stor berømmelse

2022 Bourgogne Aligoté 43% Druerne håndhøstes fra 35 årEn seris og karakterfuld Aligot, der viser, hvor spndende druen kan vre i hnderne p de rette producenter. Charlopin Tissier lfter her Bourgogne Aligot langt over det forventelige og skaber en vin med bde energi, mineralitet og imponerende dybde. Duften bner med friske citrusnoter, grnne bler og hvide blomster, flankeret af kalkede og let salte nuancer. I glasset udvikler vinen sig elegant med strejf af modne citroner, urter og en diskret cremethed fra