Premier Cru

men samtidig elegant og raffineret

brombær og sågar en lille lakridstone er det umiddelbare udtryk

Taupenot-Mermes fortolkning af hvid Saint Romain kommer fra fire forskellige parceller i kommunen med op til 60 år gamle stokke

nye og resten let brugte barriques efterfulgt af 12 måneder på flaske

Gres 56974_bulk_sale_only_0 Premier CruFor selvom de fleste mske vil kende netop Xarel lo bedst som en af de faste druer til produktion af Cava, s begynder flere producenter i disse r at anvende denne yderst potente drue til at lave hvidvin p. Og hos Anima Mundi har man for alvor formet at omdanne Xarel lo til storslet vin. Sgar helt uden bobler. Gres dufter sknt af modne, gule frugter, mens smagen er fyldt med frisk og sprd mineralitet. En saftig og lskende hvidvin, der virkelig