og den er perfekt til salater

På Chat Sauvages vinmarker holdes udbyttet nede på ca

der garanterer kontrolleret biodynamisk dyrkning

Den lille flod løber op til ejendommen og løber ud i en tre hektar stor sø

giver en flot harmoni i vinen

2019 Cava Milesimé Chardonnay, D.O. Cava de Guarda Superior Gran Reserva Can Rius, Juve Y Camps Umbrien og den er perfekt tilJuv y Camps Milesim Chardonnay bliver kun fremstillet i fremragende rgange og er lavet af druer, der kommer fra vingrden "Propietat d'Espiells", beliggende i det centrale Peneds i en hjde mellem 185 og 245 meter over havets overflade. Her er vinmarkerne beskyttet mod de kolde nordlige vinde af Montserrant bjergene og vinstokkene vokser i ler kalkstensjord i et omrde med et forrygende middelhavsklima. Harmonisk med blde, fyldige noter af fersken, melon