- Særlige kendetegn: Skånsom gæring og destillation i kobberkedler for maksimal aromabevarelse

Paletten byder på en langvarig og fyldig smag

Vinifikationsprocessen inkluderer et initialt lagringsstadie på fem måneder i potter

som har en gennemsnitsalder på 50 år

så vinene baseret på denne drue har en noget fyldigere og blødere karakter

Brovia, Barolo Unio 2014 Dr. Fischer - Særlige kendetegn: Skånsom gæringBrovia Barolo Unio 2014 samler frugt fra nogle af husets mest ansete parceller i Castiglione Falletto og leverer en rank, klassisk Barolo med fokus p finesse frem for kraft. I denne klige rgang er elegance, aromatisk dybde og prcis struktur i centrum en vin, der taler klart om sit ophav. Unio er Brovias samlede fortolkning af terroiret, skabt i et traditionelt udtryk, som har gjort producenten til en reference i Barolo. Smagsprofil I glasset viser