El Recio fra Matsu (den midaldrende) er et fantastisk glas vin

Under den delikate frugt titter mineralske strejf af flintesten frem i selskab med smør og creme brulée fra fadlagringen

Af de bedste druer hvor betingelserne er optimale

- “I can’t speak highly enough of the job that Patrick Lesec does as a negociant

I glasset er vinen mørklilla

Reibold, Pinot Noir 2020 Bøf El Recio fra Matsu (denStor kologisk Pinot Noir fra Pfalz i Tyskland. Lkker vin til oksekd og vildt. Kommer fra tophuset Reibold i Pfalz. Kret af et af Tysklands mest anerkendte vinmedier Vinum, som "rets opdagelse i Pfalz 2021". 13 % alkohol Pinot Noir fremstillet p Bourgogne kloner. 18 mneders lagring i nye og brugte egefade, derefter ufiltreret aftapning. Intens frugt i form af rde og sorte br, noter af jordbund, tobak og tr. Elegant og klig i stilen og lang kompleks